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"En Navidad no cocino: Semana de cocina tradicional navideña de Guardamar"

Fechas: 16, 17, 18, 19, 20, 21 y 22 diciembre de 2013

Menú de la campaña navideña

“EN NAVIDAD NO COCINO”:

Precio: 18,00€ iva incluido

Composición: Una ensalada, dos entradas, un plato principal a elegir de entre dos opciones, postre y una bebida.

El restaurador te invita a conocer porque te ofrece ese plato tan especial.

Relación de establecimientos participantes:

Restaurante Pil Pil

Dirección: Puerta del Cairo, 3 tfno: 966728192

Plato principal del menú (a elegir uno):

Rabo de Toro al estilo de Ronda En mi infancia, visitaba a mis padrinos los fines de semana, vivían en Ronda (Málaga) y preparaban mucho este plato, una delicia, añoranza del mismo

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Cazuela de marisco a la malagueña (Regreso al pasado, pescados y mariscos de mi tierra, Málaga.

Restaurante Casablanca

Dirección: Avd. Perú, 2 Tlfno.: 966 72 58 22

Plato principal del menú (a elegir uno):

Gallo de corral al fondillón alicantino y garbanzos de Piedraita Para la campaña de Navidad, ya Javier está ideando el volver a los fogones de la abuela, a las chimeneas con sus olores y recuerdos de sabores de nuestra niñez dando creación a manjares que nos transporten a esas tiernas experiencias gustativas.

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Surtido de mesa navideña

Restaurante Manolo

Dirección: Campo de Guardamar, 41 (Carretera Los Montesinos) Tlfno.: 965728190

Plato principal del menú (a elegir uno):

Cocido con pelotas (el plato de la casa por Navidad desde hace 42 años).

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Muslo de Pavo en salsa (es la salsa que acompañaba las carnes desde los tiempos de la abuela de Pilar).

Restaurante El Mesón de Laura

Dirección: Las Dunas, 35 Tlfno.: 966725941

Plato principal del menú (a elegir uno):

Pollo relleno (es un plato típico de mi familia).

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Jamón de cerdo al horno con manzana (un plato exquisito que recuerdo con gran cariño).

Restaurante La Cañada

Dirección: Los Pinos, 26 Tlfno.: 965729369

Plato principal del menú (a elegir uno):

Arroz de los “tres puñaos” (arroces de mi infancia)

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Medallones de ternera salteados con ajetes y setas (el plato que se esconde entre mis recuerdos)

Restaurante La Cañada Playa

Dirección: Jorge Juan, 2 Tlfno.: 96729780

Plato principal del menú (a elegir uno):

Arroz meloso encebollado de caballa (un plato típico de nuestra villa con un guiño hacia nuestros pescadores).

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Pluma ibérica con crema de castaña sobre cama de verduritas de temporada ( un magnífico plato realizado con mucho cariño).

Restaurante del Hotel Quino

Dirección: Luis Rivera, 94 Tlfno.: 965727176

Plato principal del menú (a elegir uno):

Pelota tradicional con cocido de pollo campero (es el plato típico tradicional de Guardamar).

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Carrilleras de ibérico con guarnición (exquisito para la estas fiestas navideñas)

Restaurante del Hotel Parquemar

Dirección: Gabriel Miró s/n Tlfno.: 966725172

Plato principal del menú (a elegir uno):

Olla viuda de la Vega Baja (es un plato típico de la Vega Baja y recoge la sabiduría de nuestras abuelas).

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Carrillera a lo “Pedro Jiménez” (es un clásico de la gastronomía mundial, que varía según el país que lo elabore, pero gusta a todos).

Restaurante del Hotel Guardamar

Dirección: Puerto Rico, 11 Tlfno.:965729650

Plato principal del menú (a elegir uno):

Cocido navideño con Pelota (es el plato típico de los domingos de invierno, acompañado de su caldo calentito concol, pelota y pava , nos recuerda olores de nuestra infancia).

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Suquet de peix (con dorada, rape y langostino para nosotros es la versión más navideña del cocido, pero ¡como no! Con los productos de nuestro Mar Mediterráneo).

Restaurante del Hotel Edenmar

Dirección: Avda. Mediterráneo, 19 Tlfno:965729213

Plato principal del menú (a elegir uno):

Caldo con pelota y cocido de pavo ( un plato obligado para las fiestas navideñas)

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Arroz “melosico” de marisco (arroz tradicional mediterráneo).

Restaurante Bar-Restaurante Galicia

Dirección: Cartagena, 19 Tlfno.: 966725977

Plato principal del menú (a elegir uno):

Bacalao al horno gratinado con ajo tostado (es un plato típico navideño gallego con una salsa especial).

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Pierna de cordero rellena de uva y manzana (probé esta receta en Galicia y me gustó).

Restaurante El Rincón de Carmen

Dirección: Mediterráneo esq. Puerta del Cairo Tlfno.: 965728873

Plato principal del menú (a elegir uno):

Guiso de rape con langosta (me gustó realizarlo con langosta y lo probé clon rape y salió muy “rico”)

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Guiso de albóndigas de bacalao y alcachofas ( es un plato rico y exquisito, con una combinación tierra y mar).

Restaurante Casa Paco

Dirección: Avd. Mediterráneo esq. La Paz Tlfno.: 966725556

Plato principal del menú (a elegir uno):

Guisado de albóndigas de la abuela (era una de las comidas tradicionales de la abuela de María José)

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Estofado de garbanzos con costillar ibérico (comida tradicional extremeña, hecha por la madre de Paco).