Noticia ofrecida por: | CONVEGA - ROJALES | |
Fecha de finalización: | 30/07/2009 | |
Lugar: | Catral | |
Más información: | http://www.convega.com |
La concejala de Fomento manifiestó su satisfacción por el alto nivel culinario alcanzado por las alumnas
Orihuela, 30 de julio de 2009
En el Colegio Azorín de Catral se ha celebrado la clausura del módulo de Nutrición, Dietética y Alimentación del curso de Auxiliar de Ayuda a Domicilio promovido por Consorcio para el desarrollo económico de la Vega Baja (Convega) con la colaboración la Concejalía de Fomento y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Catral.
El acto contó con la presencia de la concejala de Fomento, Mª Ángeles Leal, quien pudo comprobar de primera mano el alto nivel de cualificación en la materia alcanzado por el grupo de alumnas, que prepararon para la ocasión una amplia muestra de los platos que han aprendido a elaborar durante el curso.
El profesor Vicente Alenda, Técnico Superior en Dietética y Alimentación y en Restauración, con una dilatada experiencia docente, ha sido el encargado de impartir los contenidos relacionados con la alimentación adaptada a personas con necesidades especiales. Así, a lo largo de las cien horas de duración del curso de cocina, las quince alumnas participantes han recibido nociones básicas sobre el arte culinario apropiado a los requerimientos físicos y psíquicos de los asistidos, la elaboración y disposición de platos, el conjugar los distintos sabores y su armonía, así como los conocimientos elementales sobre degustación de los diferentes platos elaborados por las propias participantes en el curso.
Este programa, que está subvencionado por el Servef, tiene una duración de 454 horas y se desarrollará hasta el próximo mes de noviembre en las instalaciones de la Casa de la Cultura. Además, el curso incluye un periodo de Prácticas No Laborales (PNL) que se realizarán en la Residencia Instituto Geriátrico del Mediterráneo de Almoradí y en el área de Servicios Sociales del Ayuntamiento, con el objetivo de complementar la formación profesional mediante actividades en estos centros de trabajo.
Al finalizar el programa formativo las alumnas estarán preparadas para atender a la persona asistida en los aspectos físico, psíquico y social y en tareas de alimentación, higiene, sanitarias y administrativas ya que se abordarán, en otros, módulos relacionados con la higiene y seguridad personal, limpieza y cuidado del hogar, prevención y atención sociosanitarias y recursos sociales e integración social. Esta formación les permitirá estar preparados para su incorporación al mundo laboral según las directrices marcadas por la Ley de Dependencia.
Más información en el teléfono: 96 530 70 72. E-mail: adlconve@dip-alicante.es
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